塑化劑不是在生產過程中產生的
秦先生認為,塑化劑的作用能使酒變得“好看好味”,好看指的是感觀指標,這也是好酒和差酒的視覺區別。而好味指的是口感指標,包括鼻子聞的氣味和嘴巴嘗的味道,好酒的感覺是香醇、綿甜柔和,而差的或新釀的酒會刺激喉嚨。好酒需要長時間釀造,但是廠家為了追求效益,會想辦法縮短釀造時間,以提高經濟效益。個別調酒師準確把握了添加塑化劑的用量,因此能在短時間讓差酒變“好酒”,加之兩者價格天壤之別,因此廠家獲利更大。
秦先生認為,塑化劑不是在生產過程中產生的,而是在勾兌和調配過程中人為添加的。而且,在此次事件之前,塑化劑的含量指標并不作為重要指標,這就是酒業的潛規則。
昨日,也有一些網友認為酒鬼酒的說法“不可信”、“站不住腳”、“有意誤導”。“瓶蓋、10米長的塑料管可能使一個大酒廠酒塑化劑超標嗎?還超標260%,不是故意添加才怪!”網友“慢慢騎士”說。網友“云海浮哥”也認為白酒內塑化劑有人為添加的可能,目的是為了改善口感。
不過,“海in白樺林”認為,塑化劑廣泛存在于所有塑料制品中,它可使制品柔軟且易于成型。它不溶于水,溶于脂類和醇類溶劑,所以,食用油、白酒、牛奶及類似的液體食品,只要是塑料包裝,都有塑化劑,這還不包括人為添加!
對于報道的酒鬼酒公司鎖定了塑化劑可能肇事的三元兇,對此,讀者秦先生再次爆料,從較為專業角度解釋“三元兇”說法站不住腳,網友也調侃,塑料管就能導致塑化劑超標,那其他塑料包裝飲品豈不險哉?
讀者秦先生稱,首先,自動包裝線上的小塑料管、塑料瓶塞和10米長的塑料輸酒管,均屬于食品級的塑料管,是不含塑化劑的。因為塑料管有分類,塑化劑并不是塑料管的必備成分,食品級包裝容器也基本不含有毒的塑化劑,否則,我們平時吸食的所有食物,如果有用塑料管,那豈不是都可能含有毒塑化劑?加上通過高壓和酒接觸的時間很短,更加不可能含有大量的塑化劑。
秦先生稱,他曾經在食品廠、啤酒廠、飲料廠、白酒廠都工作過,如今的白酒廠內,所用的器械少用塑料,而基本用不銹鋼的管道,只有小企業小公司才會使用塑料管。所以秦先生認為酒鬼酒公司的解釋站不住腳。
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