塑化劑是工業上廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業用途。而塑化劑加入白酒之中，會使酒類粘性更強，留香更久，看上去提升了白酒的檔次和品質。

    慧聰網焦點透視了解到2011年6月衛生部551號文件的規定：鄰苯二甲酸酯類物質是可用于食品包裝材料的增塑劑，不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴禁在食品、食品添加劑中人為添加。食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)****殘留量分別為1.5㎎/㎏、9.0㎎/㎏和0.3㎎/㎏。而酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08㎎/㎏，明顯超出0.3㎎/㎏的標準。

    那么塑化劑又有什么危害呢？醫藥專家指出，長期食用塑化劑超標的食品，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統和消化系統造成傷害，甚至會毒害人類基因。

    白酒中為什么含有“塑化劑”成分？專家分析稱可能是生產用具、生產設施對食品產生污染，更大的可能是企業生產時添加的某些食品添加劑里本身帶有“塑化劑”。

    縱觀近年來國內食品塑化劑事件已發生多起，國家有關部門也多次下發通知，但依舊難以制止。據報道，2011年5月臺灣地區塑化劑事件爆發后2011年6月國務院食品安全委員會辦公室下發《關于進一步加強酒類質量安全工作的通知》；2012年8月中酒協發布《關于白酒產品塑化劑有關問題的說明》2012年11月19日中酒協發布針對超標問題的說明；2012年11月21日質檢總局通報酒鬼酒塑化劑超標247%等等。都明確要求食品企業要進一步提高食品安全意識，禁止在白酒等食品生產、銷售等過程中使用塑料制品。

    但此次酒鬼酒塑化劑風波的爆發也表明，必須實施真正強硬的管理制度和懲治措施，否則企業并不重視。

   天下第一的酒鬼酒“塑化劑超標”風波還在繼續，中酒協“白酒產品中基本上都含有塑化劑成分”以及消費者鋪天蓋地的謾罵更是將整個行業推向了風口浪尖。然而酒鬼酒暫停包裝線生產卻沒有召回是打的什么牌？塑化劑存在的背后還有多少疑點？白酒產品中隱藏著多少“食品安全殺手”問題？

    酒鬼酒在知名第三方號稱檢測機構上海天祥質量技術服務有限公司查出了3種塑化劑成分，檢測報告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)，其中DBP含量為1.08mg/kg。超標達260%。另據國家質檢總局通報，經湖南省商品質量監督檢驗院對50度酒鬼酒樣品檢測，DBP(鄰苯二甲酸酯類物質，俗稱塑化劑)最高檢出值為1.04mg/kg。參照衛生部食品塑化劑限量標準，“超標”247%。可見事實是無可爭辯的。

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